تقدم لكم "بوابة المواطن" اليوم طريقة عمل صينية بطاطس محشية باللحمة المفرومة والبسلة لتقدميها لأولادك على الغداء اليوم للتجديد في الأطباق اليومية المقدمة فالبطاطس من أشهى وألذ الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار ولها أكثر من طريقة لتحضيرها ولذا فإليكم طريقة التحضير.
مقادير عمل صينية بطاطس محشية باللحمة والبسلة:
بطاطس
زيت للقلي
½ كيلو لحمة مفرومة معصجة
لعمل الصوص:
1 كوب ماء
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كمون
1 كوب بسلة وجزر
طريقة عمل صينية بطاطس محشية باللحمة والبسلة:
قشري البطاطس وقومي بتأويرها واقليها في الزيت إلى أن يتغير لونها للون الذهبي قومي بعد ذلك بحشوها باللحمة المفرومة واتركيها جانبا، وقومي بعمل الصوص عن طريق خلط الماء والصلصة وتقليبهم مع زيت الزيتون على نار متوسطة وتبلي الخليط بالملح والفلفل والكمون وضعي بعد ذلك البسلة والجزر وقلبيهم واتركيهم عى النار لمدة 15 دقيقة.
ضعي بعد ذلك القليل من الصوص في قاع صينية فرن ورصي فوقها البطاطس المحشية باللحمة المفرومة ورشي فوقها باقي الصوص وضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 60 دقيقة وقدميها بعد
ذلك بالهناء والشفاء.
