تقدم بوابة "المواطن" لكي سيدتي طريقة عمل كريمة القشطة الشهية وهي يمكن استخدامها في تقديم الحلويات الشرقية مثل الكنافة أو البسبوسة أو البقلاوة أو قطايف.
المقادير:
3 كوب حليب سائل، نصف كوب ماء بارد، 5 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" نشا، 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سكر أبيض، 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زبدة، 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فانيليا سائلة.
طريقة التحضير:
نذيب النشا في الماء البارد، ونتركه جانبًا.
في وعاء كبير وعلى نار هادئة، نضع الحليب والسكر والفانيليا والزبدة، ونقلبه جيدًا حتى يغلي.
نضيف خليط النشا إلى وعاء الحليب، ونقلب جيدًا حتى يثقل.
نرفع الخليط من على النار، ونتركه جانبًا ليبرد.
نضع الخليط في علبة بلاستيكية نظيفة وجافة، ويحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
يمكن استخدام كريمة القشطة لحشو الكنافة أو مع البسبوسة.
