يحتفل العالم اليوم بمناسبة أعياد شم النسيم وفيه يحتفل المصريون كبداية لفصل الربيع والخير والنماء، ويتميز يوم شم النسيم بالعديد من الطقوس التي حرص الكثير من المصريون على اتباعها ومنها الاستيقاظ مبكرا والإفطار وتلوين البيض.
فالرنجة من أشهى وألذ الأكلات وتعتبر من الأكلات الرئيسية في شم النسيم ولذا تقدم لكم بوابة المواطن اليوم طريقة مربى الرنجة لتقديميها لأولادك في شم النسيم في السندوتشات وإليكم الطريقة.
مقادير عمل مربى الرنجة
شرائح رنجة بدون شوك
بطاريخ رنجة
½ كوب طحينة
شرائح طماطم
فلفل حار
كمون
شطة
عصير ليمون
بصلة
زيت
طريقة عمل مربى الرنجة
في بولة ضعي الرنجة مع البصل والطماطم، ومن ثم الخل والطحينة.
ضيفي جميع التوابل المذكورة، وقلبي الخيط.
ضيفي الزيت، وعصير الليمون، ومن ثم قومي بخلط المكونات في الخلاط حتى تصبح قوامها كالكريمة.
