أيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان الكريم وقد تلجأ الكثير من ربات البيوت في هذه الفترة إلى شراء الخضروات والفاكهة بكميات كبيرة وتقوم بحفظها في الثلاجة لاستخدامها وقت الحاجة لعدم قدرتها إلى الذهاب للسوق في رمضان.
ولأن هذه العادة قد تسبب فساد الأطعمة وإلحاق الضرر بها تقدم لكم بوابة المواطن اليوم أطعمة لا تضعيها في الثلاجة للحفاظ على سلامتها كما وضحها الكثير من شيفات الطبخ.
أطعمة لا تضعيها في الثلاجة
الباذنجان
حفظ الباذنجان في الثلاجة قد يفقده الماء والسوائل الموجودة فيه من الداخل، لذا يُفضل حفظه في أكياس بلاستيكية في مكان جاف.
الكوسة والبصل:
حفظهم في الثلاجة يؤدي بهم للتعفن، لذا احفظيهم في مكان جيد التهوية.
البطاطا:
تقوم العديد من ربات المنازل بتخزين البطاطا في فصل الشتاء، إذا كنتِ منهن، احفظيها في مكان جاف، لأن وضعها في الثلاجة قد يُرسب الرطوبة إليها.
الموز:
حفظ فاكهة الموز في الثلاجة تُبطئ عملية نموه، وتجعله أقرب للتعفُن، لذا احفظيه في مكان مُظلم، أو غلفيه بالورق لإسراع نضجه.
العسل:
قد يفقد مواده الحامضية إذا وُضع بالثلاجة، لذا يجب أن يبقى في حرارة الغرفة.
