تقدم "بوابة المواطن"، طريقة عمل، فخذ خروف مشوي بالفرن وهى من الأكلات المغذية، وكل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها لتحصلي على طبق رائع ولذيذ تعرفي عليها في السطور التالية.
المقادير:
- فخذ خروف: حسب الرغبة.
- البصل: 1 حبة.
- طماطم: 1 حبة.
- الجزر: 1 حبة (مبشور).
- عصير الليمون: حسب الرغبة.
- لبن زبادي: كوب.
- دبس الرمان: ملعقة (اختياري).
- ملح: ملعقة كبيرة.
- سكر: ملعقة صغيرة.
- بودرة الزنجبيل: ملعقة صغيرة.
- بابريكا: ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود: ملعقة صغيرة.
- جوزة الطيب: نصف ملعقة صغيرة.
- اعواد الكرفس: أعواد.
طريقة التحضير:
1. اخلطي جميع المقادير ماعدا دبس الرمان بالخلاط الكهربائي مع وضع التوابل عليها.
2. جهزي عدة فتحات بالفخذ الضاني لوضع الخليط خلالها، وادهني باقي الخليط على سطح الفخذ.
3. أضيفي دبس الرمان.
4. ضعي الفخذ والخليط جانبا لمدة ربع ساعة.
5. أدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيها لمدة ساعة ونصف وربما أكثر على حسب حجم الفخذ.
