تقدم "بوابة المواطن" طريقة عمل الستيك بالكريمة والمشروم ويعتبر الستيك من الأكلات التي يعشقها الكثيرين، وتعتبر وجبة غذائية متكاملة العناصر من الحديد والفيتامينات التي يحتاجها الجسم.
المقادير:
شرائح ستيك.
1 كوب مشروم، شرائح، 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم، 1 ملعقة كبيرة زيت، 1 ملعقة كبيرة دقيق، 34 كوب شوربة لحم، 14 كوب كريمة طبخ، 4 ملعقة كبيرة زبدة، ملح، فلفل أسود.
طريقة التحضير:
تبلي الستيك بالملح والفلفل الأسود جيدا ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
في مقلاة على نار متوسطة سخني الزيت و2 ملعقة كبيرة زبدة.
ضعي الستيك في الزيت وقلبي على كلا الإتجاهين حتى ينضج ثم ضعيه في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
غطي الصينية بالفويل ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج ثم ضعي في أطباق التقديم.
في مقلاة على نار متوسطة ضعي باقي كمية الزبدة ثم ضعي المشروم وقلبي بإستمرار لمدة 5 دقائق.
ضعي البصل على المشروم وقلبي ثم تبليه بالملح والفلفل وقلبي.
ضعي الشوربة والكريمة على المشروم وقلبي ثم ضعي المزيج على شرائح الستيك.
قدمي الستيك بالكريمة والمشروم مع المكرونة أو الأرز.
