تأتي هذه الأيام بفترة حسيسة على مستوى مصاريف البيت، حيث تقوم بها ربات البيوت إلى تخزين البصل؛ لتجنب شرائه طوال العام بعد ارتفاع سعره، وتختلف الطرق التي تقوم بها ربات البيوت بحفظ البصل في الفريزر وبدون وجود رائحة نفاذه.
تعتقد الكثير من ربات البيوت خطأ أن تخزين البصل في الفريزر يتسبب في وجود رائحة كريهة، إلا أنه بخلاف ذلك تماما، فتخزينه يوفر على المرأة الكثير من الوقت والجهد، ولذا تقدم لكم "بوابة المواطن" طريقة حفظ وتخزين البصل طوال العام مع الاحتفاظ برائحته القوية في إعداد الطعام.
طريقة حفظ وتخزين البصل
- كل ما عليكي هو ان تقومي بتقشير البصل وفرمه جيدا، أو تقطيعه إلى حلقات على حسب نوع الطعام الذي تريدين تقديمه.
- قسمي البصل إلى كميات حسب الحاجة إلى الاستخدام بحيث لا يتبقى شئ عند الحاجة للاستخدام.
- ضعي البصل في كيس محكم الغلق وقومي بعد ذلك بإفراغ الهواء منه جيدا ثم قوي بإحكام الغلق.
- إلصقي ورقة على كل كيس واكتبي عليها تاريخ حفظه ونوع الطعام الذي يستخدم في إعدادها؛ ليسهل عليكي استخدامه فيما بعد.
