يعتبر الشيبسي واحدا من أهم وأكثر الأشياء التي يقوم أبنائنا بشرائها من الخارج، ويكون ممتلئا بالمواد الحافظة التي تضر أجسامهم وصحتهم، وفي هذا الصدد تقدم لكم "بوابة المواطن" طريقة عمل الشيبسي في البيت لحماية أولادنا من المواد الحافظة، بطريقة سهلة وبسيطة، كما وضحتها لنا إحدى ربات البيوت.
المقادير:
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة شرائح رقيقة
1 ملعقة صغيرة خل
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
قشري البطاطس واغسليها بالماء جيدا للتخلص من كل ما يوجد بها من أوساخ وجراثيم، وقطعيها إلى شرائح رقيقة وبسيطة.
انقعي البطاطس بعد ذلك في إناء مملوء بالماء والخل والفلفل والملح، واتركيهم لمدة ربع ساعة إلى أن تتشرب وتأخذ النكهة.
اخرجي شرائح البطاطس من الماء وصفيها واتركيها إلى أن تجف، وقومي بعد ذلك بقليها في مقلاة مملوءة بالزيت لتكتسب اللون الذهبي، واخرجيها على مناديل المطبخ لتصفي الزيت وقدميها لأولادك صحية ومقرمشة، بالهناء والشفاء.
