طباعة

تقدم "بوابة المواطن" لكم طريقة عمل كنافة مبرومة بالقشطة، والتي تقدم بالكثير من الطرق، تعرفي على طريقة مناسبة لتقديمها في العزومات والتي يعشقها أولادك.

المقادير:

نصف كيلو كنافة، 1 كوب كبير سمن مذاب، 1 كوب كبير سكر أبيض، 2 كوب كبير شربات،  فستق مطحون للتزيين.

مقادير القشطة:

2 كوب كبير لبن، 2 ملعقة كبيرة نشا، 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض، 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

نحضر وعاء نضع فيه اللبن ونضعه على نار متوسطة، ثم نضيف له السكر والنشا والفانيليا، ونقلب باستخدام ملعقة خشبية حتى نحصل على قوام القشطة الثقيل.

نرفع وعاء القشطة من على النار، ونتركها حتى تبرد.

نحضر صينية كبيرة مدهونة بالسمن، ونفرد فيها عجين الكنافة برفق دون تقطيع ثم ندهنها بالسمن المذاب باستخدام الفرشاة ونرش عليها السكر

نأخذ مقدار من الكنافة بطول 20 سم وعرض 5 سم ونضع على طرفها ملعقة كبيرة من حشو القشطة ثم نلفها على شكل رول، نكرر الخطوة حتى ننتهي من الكمية التي لدينا.

نحضر صينية تحضير الكنافة المبرومة بالقشطة، وندهنها بالسمن، ثم نرص فيها أصابع الكنافة بالقشطة.

نضع صينية الكنافة المبرومة بالقشطة لفرن ساخن لمدة نصف ساعة حتى تنضج أصابع الكنافة بالقشطة، ويصبح لونها ذهبي.

نخرج صينية الكنافة ونصب فوقها مباشرة الشربات البارد.

نترك أصابع الكنافة بالقشطة لتهدأ قليلًا، ثم نرش عليها الفستق المطحون.

الآن نستطيع تقديم الكنافة المبرومة بالقشطة.