يوافق اليوم ثالث أيام شهر رمضان 2018، وبالطبع فالكثير من ربات البيوت الآن في حيرة ولا تدري ماذا ستقدم لأبنائها على الفطار ليتناولوا، ولذا تقدم لكم "بوابة المواطن" اليوم طريقة عمل "الكشك" على طريقة جدتي لتقدميه لأولادك على الفطار.
يعتبر "الكشك" واحدًا من أشهى وألذ الأكلات المصرية القديمة، ولكن للأسف المتزوجات حديثًا وهذا الجيل لا يعرف هذه الأكله، ولكنها محببة للغاية لكثير من أجدادنا.
مكونات عمل الكشك
2 كوب شوربة لحم
3 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب لبن
2 ملعقة أرز
رشة فلفل أسود
شرائح بصل
طريقة عمل الكشك
- ضعي الشوربة على النار مع الأرز وقلبيهم جيدا واتركيهم على أن يغلي المزيج وينضج الأرز.
- ضعي اللبن في طبق وقلبي معه الدقيق جيدا على تمام التجانس والاختلاط.
- قومي بإضافة خليط اللبن والدقيق إلى خليط الرز والشوربة واتركي المزيج على النار على ان يسخن.
- قومي بتشويح البصل في السمنة.
- صبي الكشك في اطباق التقديم وضعي عليه البصل المحمر وقدميه على الفطار لأولادك بالهناء والشفاء.
