طباعة

تقدم "بوابة المواطن"، طريقة عمل سلطة الخيار بالمكسرات وهي من أفضل الأطباق المناسبة للتقديم على الفطور أو السحور فهي تساعد على ترطيب الجسم بسبب وجود كما كمية من الماء في الخيار تساعد الجسم على تحمل العطش لفترات طويلة، لذلك تعرفي عليها في السطور التالية بطريقة بسيطة وسهلا وهي كالاتي.

المقادير:

1 ثمرة خيار مقطعة 1 ثمرة افوكادو مقطعة 1 قرن فلفل اخضر مقطع 1 ثمرة خس مقطعة 12 كوب مكسرات مجروشة 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة كبيرة مسطردة 12 ملعقة صغيرة ملح 12 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 1 رشة سكر ابيض
1 ملعقة صغيرة بقدونس مقطع 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 2 فص ثوم مقطع 1 كوب جبن فيتا مفتتة.

طريقة التحضير:

نحضر الخيار والأفوكادو والفلفل الأخضر والخس والبقدونس،ونقوم بغسلهم بشكل جيد بالماء الجاري.

نقطع الخضروات قطع متوسطة الحجم، ونقوم بتفتيت الجبن.

نحضر وعاء كبير نضع فيه شرائح الخضروات مع الجبن ونقلب برفق.

نحضر وعاء اخر لتحضير التتبيلة، نضع فيه الزيت والمسطرة ونقلب حتى يمتزجوا بشكل جيدًا.

نضيف الملح والسكر والفلفل لوعاء التتبيلة ونقلب حتى يختلطوا.

نضيف التتبيلة لخليط الخضروات ونقلب برفق حتى تختلط كل المكونات، ثم نضيف عصير الليمون ونستمر في التقليب.

نضع طبق سلطة الخيار في الثلاجة لفترة حتى تتجانس التتبيلة مع الخضروات.

قبل تقديم سلطة الخيار نزينها بالمكسرات المجروشة، الآن سلطة الخيار جاهزة للتقديم.