طباعة

تقدم " بوابة المواطن " طريقة عمل رولات الكريب بالنوتيلا وتعتبر هى من الوصفات السهلة والبسيطة، والتي يعشقها الأطفال لذلك تعرفي عليها في السطور التالية والتي تكون طريقة تحضيرها كالآتي.

المقادير:

كوب ونصف دقيق أبيض1 كوب حليب سائل نصف كوب ماء ربع كوب سكر أبيض 4 بيضة متوسطة 4 ملعقة كبيرة كاكاو
2 ملعقة كبيرة زبدة لينة 2 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

نضع الحليب في إبريق "دورق" الخلاط، ونضيف إليه الماء والبيض والسكر والفانيليا، ونضربه جيدًا.

نضيف إلى الخلاط، الزيت والزبدة والملح والقرفة والكاكاو، ونضربهم مرة أخرى.

من فتحة الخلاط نضيف الدقيق بالتدريج، مع الضرب المستمر حتى نحصل على عجينة متجانسة وشبه سائلة.

نترك العجينة في الخلاط لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.

ندهن مقلاة غير قابلة للالتصاق بالزيت، ونضعها على نار متوسطة حتى تسخن جدًا.

نصب مقدار مغرفة كبيرة من الخليط في المقلاة، ونوزعه على المقلاه بالكامل من خلال مسك مقبض المقلاه وتحريكها بشكل دائري.

نتركها لمدة دقيقة حتى تظهر الفقاعات على السطح، ويحمر الجزء الملاصق للمقلاه.

نقلبها على الجانب الآخر، ونتركها لمدة نصف دقيقة، ثم نرفعها على فوطة نظيفة مُوضعة على صينية مُسطحة.

نكرر الخطوة (6،7،8)، ونغطيه بفوطة نظيفة.

نحشي الكريب بالنوتيلا، ونلفه على شكل رول.

نُزين الكريب بصوص الشيكولاتة، ونقدمه مع المشروب المفضل.