تقدم بوابة المواطن طريقة عمل بان كيك بالجبنة وهو وجبة للسحور في رمضان وتكون سهلة في التحضير وشهية ومناسبة ويمكن تقديمها لأبنائك بدلًا من الساندوتشات أيضا تعرفي عليها في السطور التالية.
المقادير:
1 كوب كبير دقيق أبيض 2 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر 12 ملعقة صغيرة ملح 14 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة 1 بيضة في درجة حرارة الغرفة 1 كوب كبير لبن 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
1 كوب كبير جبن شيدر مبشور.
طريقة التحضير:
في بولة كبيرة الحجم يخلط كلا من الدقيق والسكر والبيكينج بودر والملح وجوزة الطيب.
في بولة أخرى يخلط كلا من البيض واللبن والزيت والفانيليا جيدا ثم توضع مكونات اللبن والبيض على مكونات الدقيق ويقلب المزيج جيدا حتى تمام الاختلاط.
تضاف الجبن الشيدر الى مزيج الدقيق واللبن وتقلب.
تدهن مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة بالقليل من الزيت.
نضع 14 كوب كبير من مزيج عجينة البان كيك في المقلاة ونحرك المقلاة حتى يغطي عجين البان كيك قاعدة المقلاة بالكامل ثم نتركة حتى تتكون فقاعات ويقلب على الوجه الآخر حتى يحمر وينضج.
