طباعة

تعتبر بدائل الألبان هبة من السماء بالنسبة للنباتيين، أولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، حيث يوجد الآن عشرات الخيارات على رفوف المتاجر الكبيرة من تلك البدائل، يجب توخي الحظر حيث إنها يمكن أن تحتوي في كثير من الأحيان على كمية كبيرة من السكر.

وأشارت صحيفة " ديلي ميل" البريطانية، إلى ما تقوله أخصائية التغذية لوسي جونز: "أن العديد من الخيارات النباتية مضاف إليها السكريات لجعلها تبدو أفضل، ويمكن أن تحتوي على سكر أكثر بكثير من حليب الأبقار".

كما أضافت، "أن بدائل الألبان غالبًا ما تكون أقل في السعرات الحرارية وغالبًا ما تكون أقل في الدهون"، لذا فهي تناشد الأشخاص الذين يحاولون مراقبة وزنهم، أنه فقط في بعض الأحيان تكون هذه المشروبات أعلى بكثير في السكر"، وينبغي الحذًر من بدائل الألبان التي تحمل علامة "عضوية"، وفقًا لسوبر شوبرز، حيث أن المنتجات العضوية في كثير من الأحيان ليست محصنة بالفيتامينات، في حين أن العضوي يحصل على مؤهلات صحية أفضل.

الألبان لها مكانها في نظام غذائي صحي متوازن، وهناك منتجات خالية من الألبان لتلبية احتياجاتك، ولكن إذا كنتِ ستختارينها، فاختاري نمط حياتك، فأنتِ بحاجة إلى التأكد من أن لديك مغذيات كافية يمكن أن تحصلي عليها من منتجات الألبان، في حين أن العديد من بدائل الألبان هى في الواقع تتكون من الماء، وتحتوي على القليل جدا من المكونات الخام، حيث في المتوسط، يحتوي 100 مل من حليب اللوز على ما يعادل 2.5 من المكسرات، في حين أن نفس كمية حليب جوز الهند تحتوي فقط على 3.5 في المائة من جوز الهند الخام.