تقدم بوابة المواطن طريقة عمل كبدة اللحم بالبصل بطريقة السعودية، وتكون سهلة في التحضير وشهية ومناسبة ويمكن تقديمها لأبنائك تعرفي عليها في السطور التالية.
المقادير:
- كبدة الغنم: 200 غم السمنة: 2 ملعقة كبيرة البصل: 2 ملعقة كبيرة الثوم: ملعقة صغيرة كزبرة خضراء: ملعقة صغيرة فلفل رومي: حسب الرغبة (ملون) الفلفل الحار: 2 ملعقة صغيرة ملح: ملعقة صغيرة فلفل أسود: ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
ذوبي السمنة بمقلاة على النار، ثم ضعي البصل، حتى يتحمر قليلا، وأضيفي الثوم.
أضيفي كبدة الغنم، وتقلب مع البصل والثوم.
بهري الكبدة بالملح، والفلفل الأسود، وتترك على النار من 10 - 15 دقيقة.
بعد مرور الوقت، أضيفي الفلفل الرومي الملون، والفلفل الحار، والكزبرة الخضراء المفرومة وحركي.
تسكب الكبدة بطبق التقديم وتقدم ساخنة.
