مع حلول عيد الفطر المبارك، تنتشر عربات المأكولات ذات الطابع الشعبي والأسعار المخفضة في جميع شوارع وميادين محافظة كفر الشبخ، يقبل عليها الشباب، والأطفال بالعشرات على مدار اليوم، توفر لهم طعام في متناول اليد بعيدا عن الكافيهات عالية الأسعار.
ويُعد الكشري، والكبدة، من أشهر وأهم المأكولات التي تباع على عربات الطعام في الشوارع، وتلقى إقبالا كبيرا من كل الفئات.
كثير من المصريين يعتبرون تلك الوجبات( طبق الكشري- سندوتش الكبدة) مظهر مهم من مظاهر الاحتفال بالعيد، لا فرق في ذلك بين غني وفقير، أو رجل وامرأة، أو موظف كبير وعامل نظافة بسيط، الجميع يتناولها في استمتاع.
من أهم الميادين التي تجد فيها عربات الكشري، والكبدة، أمام حديقة، صنعاء بكفر الشيخ، أما حديقة العائلات بدسوق، حدائق، ادفينا، وحتى في مصيف بلطيم، وكافة مراكز المحافظة، تجدهم متواجدين.
يقول أحد أصحاب العربات المخصصة لبيع الكشري، يوم عيد الفطر، بالذات يوم مختلف، عن باقي أيام السنة، ولأن أغلب الناس تفضل تناول الأطعمة الشعبية، بعد انتهاء شهر رمضان، كنوع من تغيير الطعام، فهو يوم موسم بالنسبة لنا نحن البائعين، نحرص على التواجد وسط التجمعات مع بداية اليوم، وحتي انقضاء يوم العيد.
