تقدم بوابة المواطن طريقة عمل بان كيك الخضار وهى من المقبلات الشهية المشهورة في المطبخ وتتميز بأنها سريعة التحضير لتقديمها تعرفي على طريقة التحضير في السطور التالية.
المقادير:
طحين: نصف كوب بيكنج بودر: نصف ملعقة صغيرة ملح: نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة البيض: 1 حبة حليب: ربع كوب "سائل" الجزر: كوب "مبشور" الكوسا: كوب "مبشورة" البصل الأخضر: 2 عود "مفروم"
الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان.
طريقة التحضير:
- اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح والفلفل في وعاء.
- في وعاء آخر اخفقي البيض والحليب والجزر والكوسا والبصل.
- أضيفي خليط البيض والخضار لخليط الطحين حتى يتمزج.
- إدهني مقلاة واسعة بملعقة من الزيت النباتي وسخنيها على نار متوسطة.
- ضعي كمية من خليط البان كيك في المقلاة واصنعي دائرة مبسطة واتركيها لمدة دقيقتين حتى تتحمر ثم إقلبيها على الجهة الأخرى.
- كرري نفس العملية مع معلقة الزيت المتبقية حتى انتهاء الكمية وقدميها ساخنة.
