رصدت "بوابة المواطن" أسعار الأسماك المملحة والفسيخ خلال تعاملات، اليوم الثلاثاء، والتي شهدت تراجعًا بالأسعار، وذلك حسب أسعار الجملة بالأسواق.
تراوح سعر كيلو الفسيخ فى تعاملات الجملة ما بين 95 و 130 جنيهًا.
تراوح سعر كيلو الرنجة فى الجملة ما بين 30 و45 جنيهًا.
بلغ سعر كيلو الملوحة ما بين 75 و120 جنيهًا.
وتقدم "بوابة المواطن" طريقة آمنة لتحضير وتقديم الرنجة، حتى لا تمثل خطرا على صحة متناوليها:
أولا: لابد من سلقها، ليس سلقا كاملا ولكن على الأقل لابد من تقشير سمك الفسيخ والرنجة من القشور تماما.
ثانيا: تنظيفها، ثم دفنها فى مياه مغلية لمدة دقيقتين على الأقل.
ثالثا: سحبها من المياه مرة أخرى، ونقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة للغاية ووضعها فى الثلاجة.
