أكد بحث علمى منشور فى مايو 2018، أن تناول حفنة من الجوز يوميًا قد تمنع الإصابة بأمراض القلب وسرطان الأمعاء، وسرطان القولون، وسرطان المستقيم.
ونقلت صحيفة "ديلي ميل" عن البروفيسورة "هانا هولشر"، من جامعة إلينوي: أن نتائج البحث أشارت إلى أن الأشخاص الذين يتناولون نسبة معتدلة من الجوز يوميًا، ينتجون أحماض صفراوية أقل، وهي المتسببة الرئيسية في سرطان الأمعاء، وأضافت: "أظهرت الأحماض الصفراوية الثانوية ارتفاعًا في الأفراد الذين لديهم معدلات أعلى من سرطان القولون والمستقيم، حيث أنها يمكن أن تكون ضارة للخلايا داخل الجهاز الهضمي وينتج عنها الميكروبات".
وتابعت: لذلك إذا استطعنا تقليل الأحماض الصفراوية الثانوية في الأمعاء عن طريق تناول الجوز، فقد يساعد ذلك على التمتع بصحة أفضل، بالإضافة إلي تخفيض مستويات الكولسترول "السيئة"، مما يخفض من خطر الإصابة بأمراض القلب.
