طباعة

- سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

- حضري قوالب (كب كيك) وضعي بداخلي الأكواب الورقية
- اخلطي المكونات الجافة وهي الدقيق وبودرة الكاكاو والباكينج باودر والسكر
- اخفقي المكونات السائلة وهي البيض والفانيليا والحليب والزيت
- أضيفي المكونات الجافة على السائلة واخفقي
- وزعي الخليط على القوالب واخبزيها لمدة ٣٠ دقيقة
- حضري صلصة الشوكولا على ماء ساخن بوضع الحليب والكاكاو والسكر حتى يمتزج ويسمك
- اتركي الكيك ليبرد ثم غطيه بصلصة الشوكولا وضعي الشوكولا المبشورة

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

المقادير
- 10 ملاعق كبيرة كاكاو (بودرة نوعية جيدة)
-3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- الزبدة: 50 غم (نصف قالب)
- السكر الناعم: 4 ملاعق كبيرة (ناعم الحبيبات)
نصف كوب ماء

طريقة التحضير
 اخلطي الكاكاو مع الحليب في وعاء بواسطة الخفاقة.

 أضيفي السكر واخلطي مرة أخرى.

 أضيفي الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتمازج المكونات وتصبح كالعجينة اللينة.

 ضعي على النار قدر به ماء وعندما يغلي ضعي فوقه وعاء من زجاج وذوبي الزبدة فيه

 أضيفي خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب على الزبدة.

حركي المزيج واتركيه كما هو حتى تذوب ويصبح قوامه كريميًا ناعمًا.

 استخدمي الصوص لتزيين الكيك والحلويات كما يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد.