مع اقتراب عيد الأضحى 2018، تحرص المجازر على توفير كافة متطلبات عمليات الذبح خاصة أن الكثيرين من المواطنين يقوموا بذبح الأضاحي في المجازر.
ونعرض لكم فى السطور التالية كيفية الذبح في مجازر كفر الشيخ:
-مجزر كفر الشيخ الرئيس يستقبل الراغبين في ذبح الأضاحي طوال أيام العيد.
-يستقبل الأطباء البيطريين الأضاحى بفحصها لقياس درجة حرارتها، لأن درجة الحرارة تؤثر على جودة اللحم.
-يهتم الأطباء بالكشف الظاهرى قبل الذبح، ليكتشفوا إصابة المواشى بأمراض قد لا تظهر إلا بعد الذبح.
-هناك جزارين تستخدم لون أحمر مقلد لتعطي أشكال حمراء متدرجة وخطوط طويلة، ويظن المشتري أنها مذبوحة بالمجازر.
-الأختام المستخدمة بالمجازر أنواع منها المثلث للحوم ذات الأعمار الكبيرة، والختم المستطيل للحوم ذات الأعمار الصغيرة،
-تستخدم مادة سرية ملونة حمراء للحوم البلدى، ليس لها آثار جانبية.
الأطباء بالمجزر يقدمون كل التسهيلات للجزارين والمترددين على المجازر من المواطنين الراغبين في ذبح الاضاحى
