طباعة

أوضحت دراسة نشرت حديثا في المجلة العلمية "Journal of Internal Medicine" أن تناول السمك يعزز صحة الإنسان ويفيدها ويطيل في عمره، فالأسماك بصفة عامة غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة وجسم الإنسان وبالأخص الأوميغا 3.

وكشفت هذه الدراسة أيضا أن تناول السمك وبالأخص الغني بأوميغا 3 يقوم بتقليل خطر الوفاة المبكرة، يساهم في التقليل من خطر الإصابة بمرض السرطان، ويعمل علي تحسين الصحة القلبية وعلى خفض الإصابة بالالتهابات، وقامت دراسة أخري بالربط بين الأوميغا 3 وتحسين الصحة العقلية والنظر.

وتوصل الباحثون إلي نتيجة هذه الدراسة من خلال استهداف "240،29 رجلًا و180،580 سيدة " لمدة 16 عاما، ووجدوا أن "54،230 رجلا و30،882 سيدة " قد توفوا خلال الدراسة.

وقال الباحثون أن الرجال المشاركين في الدراسة الذين تناولوا السمك بانتظام انخفض لديهم خطر الوفاة المبكرة بنسبة 9% تقريبا، وجاء انخفاض حوالي 10% بالوفاة نتيجة أمراض القلب، انخفاض خطر الوفاة بالسرطان بنسبة 6%، كما انخفض خطر الوفاة نتيجة الإصابة بالالتهاب الرئوي بنسبة 20%، وانخفاض خطر الوفاة بأمراض الكبد بنسبة 37%.

ولكن اختلفت نسب النساء المشاركة بالدراسة وجاءت كالتالي: انخفض خطر الوفاة بأمراض القلب بنسبة 10%، انخفاض خطر الوفاة بالزهايمر بنسبة 38% ،وفي نهاية الدراسة أكد الباحثون أنه لكي يتمتع الإنسان بفوائد تناول السمك يجب عدم طهيه بطريقة القلي ولكن بطرق أخري للاستفادة منه.