طباعة

تقدم " بوابة المواطن "، طريقة عمل جرانيتا البطيخ بطريقة مختلفة، وسهلة ومميزة، والتي يحبها الكثيرون وكل ما عليك القيام به، هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها بطريقة مضبوطة.

المقادير:
12 كوب سكر،34 كوب ماء،1 12 كج قطع البطيخ، بعد إزالة البذور،2 ملاعق كبيرة عصير الليمون.
طريقة التحضير:
قومي بخلط السكر والماء في إناء متوسطة الحجم مع التقليب المستمر لإذابة السكر على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان.
إخفضي الحرارة وإتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. 3 - ارفعيه من الحرارة واتركيه يبرد حوالي 45 دقيقة حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
غطي السائل وإتركيه في الثلاجة حوالي 1 ساعة حتى يصبح بارد. 5 - إخفقي البطيخ وعصير الليمون في محضر الطعام حتى يصبح خليط ناعم.
إستخدمي المنخل فوق وعاء كبير لتصفية العصير من البذور الصغيرة.
أضيفي شراب السكر.
إسكبي مزيج البطيخ في وعاء معدني وضعيه في الفريزر حتى تشكل بلورات ثلجية على حواف، حوالى 30 دقيقة.
قلبي العصير المثلج،ثم أرجعيه إلى الفريزر. كرري ذلك كل 20 دقيقة حتى يتم تجميد كل السائل.
قدميه مثلجا مع قطع الليمون أو ورقات النعناع.