طباعة

وجبة فخذ الخروف المشوي للعيد من الأكلات المشهورة عند الجميع لذلك تقدم بوابة المواطن، طريقة عمل، فخذ خروف مشوي في عيد ألاضحي المبارك 2018 وهى من الأكلات المغذية، وكل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها لتحصلي على طبق رائع ولذيذ تعرفي عليها في السطور التالية.

مقادير فخذ الخروف المشوي:

- فخذ خروف: 2 كيلو - سمن: نصف فنجان صغير
- ملح: حسب الرغبة - البهار الحلو: 2 ملعقة صغيرة
- البهار الحر: ملعقة صغيرة - القرفة: ملعقة صغيرة - طحين: ملعقة كبيرة

طريقة تحضير فخذ الخروف المشوي:

قومي بفرك الفخذ بالملح والبهار الحلو والحار والقرفة ويوضع في صينية.

ثم يضاف السمن، وبعد ذلك تدخل الصينية إلى فرن حام حيث يقلب الفخذ بين الحين والآخر إلى أن يحمر في جميع جهاته.

ينقل إلى قدر تغطى وتترك في الفرن إلى أن ينضج الفخذ تمامًا.

يوضع الفخذ في طبق التقديم قريبًا من النار ليظل ساخنًا.

ولكن السمن الذي قلي به الفخذ، فيقلب فيه قليل من الطحين، والسمن، وماء ساخن، ويطبخ ليصبح صلصة معتدلة الكثافة، وتقدم مع الفخذ. يرافق هذا الصنف الخضار المسلوقة أو بوريه البطاطس.