يمر الزمان وتتعاقب الأجيال وتظل الأعياد لها طقوس لدى جميع المصريين، خاصة لدى سكان محافظة الدقهلية، فهم لا يزالون يتمسكون بالعديد من المناسك الدينية والاجتماعية، التي لا يمكن الاستغناء عنها، خاصة في عيد الأضحى الذي تُفرض عاداته ومأكولاته على الجميع.
ورصدت "بوابة المواطن"، أبرز أكلات عيد الأضحى المشهورة في محافظة الدقهلية، والتي تأتي كالتالي:-
1- الفتة وتكون الراعي الرسمي لهذا اليوم، فهي من أهم طقوس الاحتفال بعيد الأضحى وإحدى الأكلات الموروثة والأساسية على مائدة البيوت المصرية في العيد وسميت بهذا الاسم نظرا لأنها تتكون من فتات الخبز، ومن هنا أتى اسم "الفتة"، بالإضافة للمكونات الأخرى من اللحم والمرقة والأرز.
2- الرقاق ويعد من أهم المأكولات المصرية في العيد، وسمي بذلك الاسم نظرا لكون مواده الأساسية هي الدقيق والماء ويتم إعداده في شكل طبقات رقيقة هشة ومن هنا جاء اسم "رقاق".
3- الطحال والفشة وعادة تسمى بـ "الحلويات"، يعشقها كثيرون وتعد من الأطباق البارزة على المائدة في العيد.
4- الممبار ويعد من أشهى أكلات عيد الأضحى والمحببة لدى الجميع.
