طباعة

تقدم بوابة المواطن طريقة عمل كيكة الأوبرا وهي من الحلويات المعروفة في العالم العربي، تعرفي عليها في السطور التالية التالية والتي يعشقها الأطفال والكبار.

الكيك:
كوب (150 جم) سكر بودرة
كوب (150 جم) لوز مطحون ناعمًا
¼ كوب (30 جم) دقيق
5 بيضات، في درجة حرارة الغرفة
5 بياض بيض
2 ملعقة كبيرة (30 جم) زبد ذائب
2 ملعقة كبيرة (30 جم) سكر
¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح
شراب القهوة:
⅔ كوب (160 مل) ماء
½ كوب (100 جم) سكر
ملعقة صغيرة (5 جم) قهوة سريعة الذوبان
الحشو:
كوب (200 جم) شوكولاتة مقطعة مكعبات
⅓ كوب (70 جم) كراميل مجفف مجروش
⅔ كوب (160 جم) كريمة خفق سائلة
فروستينج القهوة:
5 صفار بيض
¾ كوب (150 جم) سكر
3 ملاعق كبيرة (45 مل) ماء
ملعقة صغيرة (5 جم) قهوة سريعة الذوبان
⅓ 1 كوب (270 جم) زبدة، في درجة حرارة الغرفة
للزينة:
كوب (200 جم) شوكولاتة مقطعة مكعبات
2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت