يعد الكب كيك من الحلويات التي يفضلها الأطفال، وخاصة في المناسبات والحفلات، فهو من أسهل الحلويات من حيث طرق تحضيره، وتزينه، لذلك تقدم بوابة المواطن عمل الكب كيك بأسهل الطرق وأقل التكاليف.
مكونات الكب كيك:
دقيق - كوب ونصف - بايكنغ باودر ملعقة صغيرة ونصف - ملح ربع ملعقة صغيرة - زبدة على حرارة الغرفة نصف كوب- سكر - ثلثا كوب - بيض - 3 - خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة - حليب - ربع كوب.
طريقة تحضير كب كيك:
1- قومي بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وجهزي 12 قالب كب كيك.
2- ثم اخلطي في طبق الدقيق مع البايكنغ باودر والملح.
3- ثم أخفقي الزبدة مع السكر حتى تتكاثف المكونات.
4- قومي بوضع البيض، الواحدة تلو الأخرى واخفقي جيدًا ثم اضيفي أخيرًا خلاصة الفانيليا.
5- زيدي إلى طبق خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب.
6- أخفقي المكونات حتى تتجانس جيدًا.
7- وزعي العجينة على القوالب المحضرة عبر ملء ثلثيها.
8- أخبزي الكب كيك في الفرن لحوالي 18-20 دقيقة.
9- أتركي الحلى يبرد على حرارة الغرفة لبعض الوقت ثم قدميه.
