طباعة

عرض برنامج مع نرمين هنو، اليوم الأحد الموافق 2 سبتمبر، المذاع على فضائية سي بي سي سفرة، طريقة عمل كب كيك التيراميسو.

اليكم المقادير وطريقة التحضير:


المقادير:

خليط كيك الفانيلا الجاهزة : عبوة
البيض : 3 حبات (للكيك)
الزيت النباتي : ثلث كوب (للكيك)
الماء : كوب وربع (للكيك)
ماء ساخن : ثلثان الكوب (لمزيج القهوة)
سكر البودرة : نصف كوب (لمزيج القهوة)
قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة ونصف (نسكافيه / لمزيج القهوة)
جبنة الماسكاربوني : كوب (لحشو الجبن)
قهوة سريعة الذوبان : 3 ملاعق صغيرة (مذوبة بالماء / لحشو الجبن)
حليب مركز محلى : نصف كوب (لحشو الجبن)
كريمة الخفق : كوب (مخفوقة / لحشو الجبن)
الجبن الكريمي : عبوة (طري / لكريمة التزيين)
الزبدة : نصف كوب (طرية / لكريمة التزيين)
سكر البودرة : كوبان (لكريمة التزيين)
الفانيليا : ملعقة صغيرة (لكريمة التزيين)
الشوكولاتة : ملعقة كبيرة (مبشورة / للتزيين)

طريقة التحضير:


1. حضري خلطة الجبن قبل بليلة: اخفقي الجبن الماسكربون والقهوة المذوبة و الحليب المكثف المحلى جيدا.

2. أضيفي الكريمة المخفوقة للمزيج وحركي و اتركي المزيج بالثلاجة لمدة ليلة كاملة.

3. حضري الكب كيك بخلط مزيج الكيك الجاهز بالبيض والزيت والماء ثم وزعي الخليط في صينية الكب كيك و اخبزيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج و اتركيه ليبرد.

4. اخلطي القهوة السريعة الذوبان بالماء المغلي و السكر البودرة حتى يمتزج الخليط و اتركيه ليبرد.

5. اصنعي ثقوب بالكب كيك بواسطة الشوكة ثم ادهني الكب كيك بفرشاة بمزيج القهوة.

6. أخرجي خليط الجبن من الثلاجة و ضعيه بكيس كريمة و ضعي طبقة في وسط حبات الكب الكيك.

7. اخلطي الزبدة مع الجبن الكريمي و الفانيلا و الجبن الكريمي على سرعة متوسطة حتى يصبح هش و كريمي.