عرض برنامج بيتك ومطبخك المذاع على فضائية Ten tv، اليوم الإثنين الموافق 3 سبتمبر، طريقة عمل " أرز بخلاصة الرمان" مع الشيف غادة مصطفى.
اليكم المقادير وطريقة التحضير:
المقادير:
وب أرز بسسمتي
بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة
¼ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت
فص ثوم مفروم
½ 1 كوب مرق دجاج
½ كوب حبوب الرمان
ملعقة صغيرة كركم
2 ثمرة بصل أخضر مقطع شرائح
½ قرن فلفل أخضر حار مفروم
ثمرتان فلفل رومي أحمر وأصفر شرائح
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
على نار متوسطة شوحي البصل العادي في الزيت الساخن وقلبيه حتى يذبل
أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة
أضيفي الدجاج وقلبيه لمدة 3 دقائق
أضيفي الأرز والكركم والملح والفلفل الأخضر والأسود ومرق الدجاج وقلبي جيدا ثم اتركيه على النار حتى يغلي
اخفضي النار وغطي القدر واتركيه حتى ينضج
ارفعيه من على النار ثم اتركيه يهدأ لمدة 5 دقائق
أضيفي الرمان والبصل الأخضر وقلبي الأرز ثم قدميه
