طباعة

تقدم بوابة المواطن طريقة عمل الكبسة باللحم، حيث تعتبر من الوجبات الدسمة الرئيسية على وجبة الغداء، لذا نقدمها بطريقة سهلة ومميزة ويمكن تحضيرها بسهولة لتقديمها على سفرة الغداء، تعرف على المكونات وطريقة التحضير في السطور التالية.

مقادير طريقة عمل الكبسة باللحم:
كيلوا لحم الغنم
2 كوب أرز بسمتي منقوع لمدة نصف ساعة.
2 ملعقة كبيرة من الزيت.
ثمرتين من الطماطم متوسطة الحجم.
ثمرة بصلة متوسطة الحجم.
2ملعقة كمون صغيرة الحجم.
3 حبات حبهان.
ملعقة صغيرة فلفل اسود.
ملعقة صغيرة الملح.
عود قرفة متوسط الحجم.
5 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
١ ملعقة صغيرة زنجبيلان.
2 حبات قرنفل.

طريقة تحضير الكبسة باللحم:
سلق اللحم جيدا حتي ينضج.
تسخين الزيت، مع إضافة البصل حتي يعطي لون بني الشكل.
إضافة الطماطم مع كل التوابل مع التقليب الجيد لها على النار.
إضافة اللحم الي التوابل مع التقليب.
اضافة الأرز إلي الخلطة الموجودة مع اللحم.
مزج الخليط بالمرق الموجود.
خفض درجة الحرارة وترك المكونات لمدة 15 دقيقة حتي ينضج الأرز مع باقي المكونات.
يقدم الطبق ساخن مع تزينة بالمكسرات عليه.