طباعة

تقدم بوابة "المواطن"، طريقة عمل عجينة البيتزا، وتعتبر من أهم المعجنات التي يرغب على عملها في المنزل، حيثت تعد عجينة البيتزا منالمعجنات التي يمكن وضع عليها مكونات وحشوات مختلفة، لذلك كل ماعليكِ هواتباع طريقة عمل عجينة البيتزا لعشاقها، بطريقة سهلة ومميزة.

مكونات عجينة البيتزا:
2 ملعقة من الخميرة.
2كوب دقيق.
كوب ونصف من الماء الدافئ.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
رشة من الملح.
ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة تحضير عجينة البيتزا:
وضع مقدار الخميرة مع السكر في الماء الدافيء لمدة 5 دقائق.
مزج مقدار الدقيق فى وعاء واسع، مع الخميرة والسكر والماء.
وضع مقدار الزيت على العجينة، ثم بداء عمليه العجن.
يجب الاستمرار فى العجن حتى تتماسك العجينة.
ندهن الوعاء بالزيت، ونضع العجينة فيه.
يغطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة، ونتركه في مكانٍ دافىء ليتخمّر، أي حتى يتضاعف حجمة وقد يأخد من الوقت من 50 إلى 60 دقيقة. نضع على الطاولة القليل من الطحين، ثمّ نفرد العجين ونرقها.