تقدم بوابة المواطن طريقة عمل الكرشة بأبسط المكونات وبمذاق مختلف ؛ حيث أنه من المعروف أن الكرشة من أفضل الأكلات التي تحظي بشعبية واسعة في الشارع المصري، ويفضل تناولها قطاع كبير من المصريين، خاصة الرجال، ولكن يوجد عدد من النساء لا ترغب في خوض معركة في المطبخ لعمل الكرشة، ولكن عندما تكون الطريقة بسيطة عليكي الأقدام على عملها.
مقادير الكرشة:
كيلو كرشة
3 فصوص ثوم مفروم
ملح وفلفل وكمون حسب الرغبة
زيت للتحمير أو سمن
كزبرة مطحونة وورق لورا
بصلة مفرومة
ملعقة خل
صلصة (حسب الرغبة)
ليمونة
طريقة تحضير الكرشة:
الطريقة الأولى
اغسليها جيدًا ثم قطعيها حسب الرغبة
تبليها ببعض الملح والفلفل والبهار والليمون
ضعيها على النار بالتتبلية إلى أن تنضج ويمكنك إضافة البصل والثوم
الطريقة الثانية
بعد تتبيلها قومي بتسبيك صلصة بالبصل والثوم وعصير الطماطم
ضعي بعض الحمص
بعدها بـ 10 دقائق ضعي الفشة أو الكرشة،اتركيها تنضج جيدًا ثم قدميها مع الخبز
