طباعة

عرض برنامج بيتك ومطبخك المذاع على فضائية Ten tv، اليوم الأحد الموافق 7 أكتوبر، طريقة عمل صينية لحمة مفرومة.

اليكم المقادير وطريقة التحضير:

المقادير:

كيلوغرام من اللحم المفروم.
نصف كيلوغرام من البصل المفروم بشكلٍ ناعم.
ضمة بقدونس مفرومة فرماً ناعماً.
فلفل أسود مطحون، وفلفل أحمر مطحون، وملح، وقرفة، وحبهان.
نصف كوب من زيت الزيتون.
ثلاث حبات من الطماطم.

طريقة التحضير:

يُخلط اللحم مع البصل، والبقدونس، والبهارات، وزيت الزيتون.
يُرص خليط اللحم في صينية، وتُدخل إلى الفرن.
تُقطع الطماطم إلى شرائح، وتُوضع فوق اللحم قبل أن ينضج.
تُترك الصينية في الفرن حتى ينضج اللحم تماماً.