طباعة

سيدات كثيرة تبحث عن وصفات جديدة للتجديد في الأطعمة بدلا من الملل في تكرار الوجبات يوميا، فاليوم يمكنك تغيير طعامك المكرر لطعام جديد من خلال تعليم طريقة عمل خبز لبنانى بالبصل بوصفة شهية ولذيذة، فقط عليك اتباع الخطوات والطريقة.


طريقة عمل خبز لبنانى بالبصل


_ مقادير عمل خبز لبنانى بالبصل

2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
1 ¾ x كوب دقيق
1 ½ معلقة كبيرة كزبرة خضراء
1 عدد فص ثوم مهروس
1 x كوب ماء مغلي
1 x رشة ملح
½ x معلقة صغيرة جنزبيل (مبشور)
½ x كوب زيت عباد شمس (للتحمير)
⅛ x كيلو بصل أخضر (شرائح رفيعة)

_ طريقة تحضير خبز لبنانى بالبصل:

فى طاسة غير قابلة للالتصاق على النار نضع 2 معلقة من الزيت والبصل والثوم والجنزبيل ونقلب حتى يذبل.

ثم فى وعاء عميق نمزج مزيج البصل والدقيق مع رشة من الملح والكزبرة الخضراء وبالتدريج نضيف الماء المغلى مع العجن جيدا حتى تتكون لدينا عجين مرن.

ثم بواسطة كف اليد المرشوشة بالدقيق نعجن ثانيا لمدة خمس دقائق.

ثم نغطى العجين بالنايلون الشفاف وتترك حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.

و نعمل على تقسيم العجين لكرات صغيرة فى حجم عين الجمل ثم بواسطة نشابة نفردها حتى تصبح رفيعة السمك.

وفى طاسة قلية نضع الزيت ويترك حتى يسخن جيدا ثم نعمل على قلى وحدات الخبز حتى تأخذ لون ذهبى شهي تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية ثم يقدم بالهنا والشفا.