طباعة

مع اقتراب الاحتفالات مولد النبي لا يخلو أي بيت من حلاوة المولد ولكن توجد بعض النساء لا تريد شرائها من الخارج، لذلك نقدم لكي طريقة عمل النوجا فى المنزل للمولد النبوى على طريقة الشيف حسن.

طريقة عمل النوجا فى البيت بتكاليف بسيطة

المكونات:

700 جم سكر
100 جم ماء
100 جم جلوكوز
200 جم عسل
3 بياض بيض
150 جم شرائح لوز محمصة
100 جم بندق محمص
100 جم فستق محمص
سكر بودرة مخلوط مع نفس الكمية من نشا الذرة

_ طريقة التحضير:

أولا يوضع السكر مع الماء ويتم تذويبه على نار متوسطة، ثم نضيف الجلوكوز ونرفع درجة الحرارة. ويطهي الخليط جيدا، ثم نضيف العسل.

و نخفق البيض، ونصب الخليط الساخن على البيض المخفوق، مع الاستمرار في الخفق، وتضاف المكسرات وتخلط معهم.

ثم على ورق مرشوش بسكر بودرة ونشا الذرة، نصب الخليط ونفرده جيدا بالسمك المرغوب فيه 3 سم.

ثم نرش الوجه بالسكر البودرة، ويتم تقطيعها إلى قطع صغيرة.

اقرأ أيضًا: طريقة حلاوة المولد بتكاليف بسيطة في البيت.. لو خايفة على أولادك من الجاهز