طباعة

عرض برنامج على قد الأيد، اليوم الثلاثاء الموافق 13 نوفمبر، الذي تقدمه الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل وردات البطاطا.

اليكم المكونات وطريقة التحضير:

برنامج " على قد الأيد"

المكونات:

3 بطاطا متوسطة الحجم، مسلوقة
1 ملعقة كبيرة سمن
1 صفار بيضة، للعجن
1 بيضة، لدهن الوجه
بهارات
جوزة الطيب
فلفل أسود
ملح

طريقة التحضير:

تُهرس البطاطس جيدا و تُقلّب مع السمن والملح والفلفل والبهارات على نار هادئة لمدة خمس دقائق.


يُضاف صفار البيضة على البطاطس و نقلبهم جيدا حتى يمتزجوا تماماً.


باستخدام كيس الحلويات او ماكينة البيتى فور او القمع، وفي صينية للفرن مدهونة بالسمن والدقيق، نشكل العجينة على شكل وردات، و ندهن وجه الوردات بالبيض المخفوق.

ندخل الصينية الى فرن حامي حوالى ربع ساعة حتى يحمر أسفل الوردات.

اقرأ أيضا: جهاز المشروعات: مبادرة البنك المركزي تتيح تمويل فائدة قدرها 5% فقط