طباعة

الأكل الشعبي له مزاق خاص، والمطبخ المصري مشهور بتلك الأكلات، ونقدم لكم عمل مسقعة باللحمة المفرومة المعصجة على طريقة الشيف علاء الشربيني، بوصفة سهلة وبسيطة.

مسقعة باللحمة المفرومة المعصجة على طريقة الشيف علاء الشربيني
المكونات:

1\2 كيلو لحم مفروم
باذنجان رومي شرائح
فلفل أخضر
بصل مفروم
ثوم ناعم
كوبين عصير طماطم
معلقة كبيرة زبدة أو سمن
مكعبين مرق دجاج كنور
ملح\ وفلفل أسود
زيت