كشفت خبيرة الطهي ندى فاروق، عن طريقة بسيطة لعمل محشي الكرنب بسرعه الصاروخ، ولم شمل العائلة على السفرة.
طريقة عمل محشي الكرنب بخطوات سهلة
حيث قدمت طريقه جديدة من الالف للياء بداية من الطريقة الصحيحة لاختيار الكرنب، وطرق تقطيع وتقسيم أوراق الكرنب، ثم طريقة السلق والتفريز عند الرغبة.
وأيضا قدمت ندى فاروق طريقة تسبيكة المحشي، التي تتكون من الثوم والبصل والفلفل الأسود والصلصة وعصير الطماطم الغليظ، مؤكدة على أهمية تكة الطماطم في خلطة المحشي، وأيضا البهارات والشبت والبقدونس والكزبرة، مضيفة أهمية كثرة الخضرة في المحشي لضمان المذاق الجيد.
وأوضحت يتم تحضير الخلطة على كيلو إلا ربع من الأرز، ثم ننزل بالتسبيكة، وربع كوب من الزيت، مؤكدة على أهمية وضع الزيت.
ثم شرحت طريقة تحضير الحلة المخصصة للمحشي.
تفاصيل طريقة المحشي بسرعة الصاروخ في الفيديو التالي.
