طباعة

قدم برنامج مع الشيف شربينى، اليوم الأحد الموافق 25 نوفمبر، المذاع على فضائية سي بي سي سفرة، طريقة عمل كيكة الذره بالبرتقال.

إليكم المقادير وطريقة التحضير:

المقادير:

كوبان من دقيق الذرة.
كوب من الدقيق الأبيض.
أربع بيضات.
نصف كوب من السكر.
نصف كوب من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من السمن.
ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
كوب من عصير البرتقال.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
رشة من الملح.

طريقة التحضير:

نخلط كلاً من البيض، والزيت، والسكر، والسمن، والفانيلا، والملح في الخلاط الكهربائي. نُضيف عصير البرتقال مع القشر المبشور، ونُواصل الخلط.

نُضيف دقيق الذرة، والدقيق الأبيض، والبيكنج باودر مع الاستمرار بالخلط. نضع الخليط في قالب مدهون بالقليل من الزيت، ومنثور بالقليل من الدقيق.

نُدخل القالب إلى فرن مُسخن مُسبقاً على حرارة مئة وثمانين درجة لمدة عشرين دقيقة. نُخرِج القالب من الفرن، ثمّ نُعيده إلى الفرن تحت الشواية إلى أن يُصبح لونه ذهبياً.

اقرأ أيضا: أمين أتحاد البريد الإفريقى يوضح أهمية البريد في ظل التغير الرقمي