طباعة

كشفت الباحثة الأمريكية هانا ويكفورد، المتخصصة أبحاث السوق والتسويق في صناعة السلع الاستهلاكية، أن العديد من منتجات الألبان مثل الجبن واللبن والحليب من المواد الغذائية التي يحتاجها الأطفال، بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والبروتين، كما أن العديد من منتجات الألبان محصنة بفيتامين د.

وأوصت ويكفورد في مقالها بموقع "لايف سترونج" الأمريكي المتخصص، لمرضى السكر بمنتجات الألبان قليلة الدسم، مبينة أنها والدسمة تختلف في الكربوهيدرات، مما يجعل قراءة الملصقات على منتجات الألبان ضرورية.

وأضافت المتخصصة أبحاث السوق والتسويق في صناعة السلع الاستهلاكية، أن الجبن منخفضة في الكربوهيدرات صحية للأطفال المصابين بالسكري، أنه يحتوي كوب من 8 أونصات من الجبن على 2 في المائة من الحليب بمعدل 13 جرام، موضحة أنها لا تنصح بأكثر من 1 جرام في عصا الجبن الموتزاريلا.

وبينت ويكفورد، أنه يمكن أن يكون الزبادي وجبة خفيفة صحية، مشيرة إلى إن إضافة الفاكهة المفضلة للطفل إلى الزبادي يساعد على الحد من السكر المضاف.