عرض برنامج على قد الأيد، اليوم الخميس الموافق 24 يناير 2019، الذي تقدمه الشيف نجلاء الشرشابي،
طريقة عمل مكرونة بالصلصة والقشطة.
قد الإيد مكرونة بالصلصة والقشطة
إليكم المكونات وطريقة التحضير:
برنامج " على قد الأيد"
المكونات:
كيس مكرونه اى شكل تفضليه
0.5 كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات
مكعبات فلفل الوان مقطع
علبه قشطه بوك او اى نوع متوفر
مكعب مرق دجاج
كوب لبن
معلقه كبيره دقيق
جبن ريكفورد قطعه متوسطه
فص توم
بصله
ملح
فلفل ابيض
بهار
دبس رمان
زعتر او ريحان
بقدونس وجوز للزينه
طريقة التحضير:
نقوم بتشويح البصل على نار عاليه بعدها ننزل عليها الفراخ ونقلب تاخد لون نحط البهارات ودبس الرمان ونسيبها تستوى قرب السوا.
ننزل الجبن والقشطه والفلفل والتوم وكعب المرقه وندوب ملعقه الدقيق فى اللبن وننزله عليهم ورشه زعتر.
يغلو غلوه وننزل المكرونه تكون مسلوقه تلات ارباع سوا ونقلبها معاهم ونقدمها بالف هنا ونزينها بالبقدونس والجوز.
