يستمتع أفراد العائلة بتناول المكرونة بوصفاتها المختلفة، وبالتالي لا يوجد أفضل منها لتقديمها في
أكلتك عندنا اليوم، لما تحمله من مذاق خاص.
أكلتك عندناوفي
أكلتك عندنا اليوم ، سنقدم لكم
وصفة جديدة لعمل الباستا بالفاهيتا ، ولكن قبل ذلك يجب معرفة أن الإضافات في طيق المكرونة تعد جزء لا يمكن الاستغناء عنه لإضفاء مذاق شهي ومميز.
ونقدم لكم اليوم وصفة الباستا بالفاهيتا الجديدة والسريعة في إنجازها، كالتالي:
الكمية: تكفي حتى 6 أشخاص
1 حبة فلفل أصفر مقطعة
1حبة فلفل أخضر مقطعة
1 حبة فلفل أحمر مقطعة
كوبان من شرائح الفطر
1 حبة بصل أصفر مقطعة لمكعبات
1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 ملعقة طعام من الفلفل الحلو
1 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
1 ملعقة كبيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل
3 ملاعق طعام من زيت زيتون
4 أكواب من الباستا، غير مطبوخة (400 جم)
كوب ونصف من القشطة الحامضة (345 جم)
فلفل مقلي (300 جم)
بقدونس طازج مفروم للتزيين
الطريقة:
1- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
2- أضيفي الفلفل الحلو والفطر والبصل في صينية غير لاصقة.
3- قومي بخلط مسحوق الفلفل الحار والفلفل الأحمر مع مسحوق الثوم والكمون والملح والفلفل في وعاء صغير.
4- اسكبي زيت الزيتون ونصف مزيج التوابل فوق الخضار وقلبيه.
5- ضعي الخضار في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا، مع التحريك من وقت لآخر.
6- في وعاء كبير من الماء المغلي، اطهي المكرونة حتى تنضج.
7-صفي المكرونة، واحتفظ بحوالي 1 كوب (240 مل) من ماء طهي سلق المكرونة.
8-أعيدي المكرونة إلى الوعاء وأضيفي الخضر المشوية، ثم أضيفي باقي خلطة التوابل مع القشطة الحامضة واخلطيهم معًا.
9-انقلي الخليط المكرونة إلى صينية الفرن المستخدمة لتحميص الخضار ثم رشي الجبن على الجزء العلوي.
10-ادخلي الصينية لمدة 15 دقيقة تقريبًا، حتى يتخذ الجبن على السطح اللون الذهبي.
11-اتركيها تبرد لمدة 5 دقائق، ثم زينيها مع البقدونس.
نتمنى لكم وجبة شهية!
اقرأ أيضًا: أكلتك عندنا | مكرونة اسباجيتي بالصلصة والريحان
