طباعة

قدمت الشيف أسماء مسلم، طريقة تشك بصوص الكراميل، في برنامج المطبخ المذاع على فضائية الحياة.

وإليكم المكونات وطريقة التحضير مع الشيف أسماء مسلم:

المكونات:
الكراميل
كوب ونصف سكر أبيض
الكريم:
2 كوب لبن
كوب إلا ربع سكر أبيض
كوب إلا ربع لبن بودر
3 بيضات
فانيليا
طريقة التحضير
خلط السكر وتقليبه على نار هادئة حتى الحصول على كراميل.
إضافة ثلاثة أكواب من اللبن فوق الكراميل وهو ساخن.
التقليب بهدوء حتى يتماسك الخليط.
إضافة ملعقة زبدة وكوب لبن ونحرك على نار هادئة حتى الحصول على القوام المناسب.
يوضع في برطمان ويحفظ بالثلاجة لحين الإستخدام.
وقد قدمت الشيف أسماء مسلم طريقة عمل وكانت المقادير كالتالي

وإليكم مقادير وطريقة عمل البسكويت الينسون مع الشيف أسماء مسلم:

المقادير:
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
2 ملعقة ينسون حبوب
4 بيضات
كوب سكر
كوب زيت

طريقة تحضير بسكويت الينسون مع الشيف أسماء مسلم:

يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم خلط الزيت مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي، وإضافة البيض ثم الخلط مرة أخرى، وإضافة الينسون، الخلط قليلًا،ونخل الدقيق مع البيكنج بودر وأضيفيهما، والخلط جيدًا حتى تتكون عجينة ثقيلة نوعًا ما.