يستمتع أفراد العائلة بتناول الدجاج بوصفاته المختلفة، وهو ما وقع عليه الاختيار في
أكلتك عندنا اليوم، لتقديم إحدى وصفاتها اللذيذة والغنية بالطعم المتميز.
أكلتك عندناوفي
أكلتك عندنا اليوم، نقدم لكم وصفة جديدة لعمل فطيرة كبد دجاج بالكريمة، مع الشيف شربيني، و هي الأطعمة الشهية واللذيذة، والدجاج جزء لا يمكن الاستغناء عنه لإضفاء مذاق شهي ومميز على مائدتك، لتقدمي طبقًا مميزًا للعائلة.
ونقدم لكم اليوم طريقة عمل فطيرة كبد دجاج بالكريمة كالتالي:
المكونات:1 كوب بصلة مفرومة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 كوب خل
1 حبهان
1 كوب ماء
1 كيلو كبد الدجاج
1 كوب كريمة لباني
1 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
فلفل ألوان للعجينة
1 كيلو دقيق نصف لتر ماء
2 ملعقة لبن بودرة
3 ملعقة زيت زيتون
2 ملعقة خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة زبادي
طريقة التحضير:أولًا تسلق الكبدة في الماء والخل وتصفى كويس
ثم في حلة على النار تسيح الزبدة وتضاف عليها ملعقة زيت ثم البصل والثوم وتقلب ثم تضاف الكبدة والحبهان ونستمر في التقليب حوالي 3 دقائق.
وتضاف الكريمة والفلفل الألوان والملح والفلفل وتقلب لمدة 10 دقائق حتى تنضج الكبدة
وتعجن جميع مقادير العجينة، ثم تفرد وتوضع في قوالب، وتحشى بالكبد، ويتم إدخالها الفرن، وأخيرًا تقدم ساخنة
اقرأ أيضًا: أكلتك عندنا| طريقة عمل سمك فيليه بصوص جوز الهند مع هشام السيد
