يجب أن تعرفي ماذا يحدث لجسمك عند تناول
البيتزا، بما أنها الغذاء الأساسي للأطفال والمراهقين وطلاب الجامعات، وأصبحت اليوم الأكثر شعبية في المدرسة.
ماذا يحدث لجسمك عند تناول البيتزا
عليك أن تعلم ماذا يحدث لجسمك عند تناول البيتزا، وكل مكون منها وتأثيره عليك، لا تمنع تناولها ولكن تناولها بطريقة صحية ومفيدة، وليس بشكل متكرر ويومي.
مكونات البيتزا والضرر في كل منها:
العجينة
عجينة البيتزا عبارة عن خبز أبيض مصنوع من دقيق أبيض، يعالج جسمك الطحين الأبيض بسهولة كما يفعل السكر ويخزنه على الفور في دهون البطن، وغالبًا ما تستخدم الدهون غير المشبعة (الزيوت المهدرجة)، وهذه سيئة للغاية بالنسبة للقلوب وتسهم في السمنة.
من الممكن أن تستخدم زيت الزيتون مفيد أكثر، لأنه يحتوي على الأحماض الدهنية، وأيضا القمح الكامل، والعجينة غير المحشوة، حتى تحصل على ألياف إضافية لمساعدة أحشاءك على معالجة الطعام بشكل أفضل.
صلصة الطماطم
صلصة الطماطم شيء جيد بشكل عام، والطماطم غنية بالليكوبين، هذا الكاروتينويد يعطيها لونها، ويبدو أن اللايكوبين يحمي من السرطان وقد يبطئ نمو الورم.
ولكن الآن، فإن صلصة الطماطم السيئة غنية بالسكر فهي تقابل حموضة الطماطم، السكر يسبب السمنة ويتم تخزينه بسهولة كدهن البطن، ويمكن أن يؤدي إلى عدم تحمل الأنسولين ومرض السكري في وقت لاحق.
اللحم
لا يوجد شيء جيد للقول عن اللحوم المصنعة، اللحوم كلها غنية بالملح والدهون المشبعة والنترات، كل هذه مرتبطة بالسرطان والسمنة والقلب والأوعية الدموية.
الخضار
الخضروات هي ربما الجزء الأكثر صحة من البيتزا الخاصة بك، وهناك الكثير من الفوائد الصحية من الالياف إلى الفيتامينات لمضادات الأكسدة في الخضراوات، طالما أنها تدخل في الفرن المحمص أو الخام، فهي صحية بالنسبة لك وإضافة بعض العناصر الغذائية القليلة التي ستحصل عليها في البيتزا الخاصة بك، اطلب الخضار الإضافية على البيتزا للحصول على أبسط الحلول لجعل البيتزا صحية.
الجبنة
الجبن هو ما يجعل البيتزا، غير صحية، في حين أن الجبن منتج ألبان يقدم الكثير من البروتين، إلا أنه مليء بالدهون المشبعة، وترتبط الدهون المشبعة بالسمنة ومشاكل القلب والعديد من المشكلات الصحية الأخرى.
بدلًا من طلب الجبن الإضافي، اسأل عن كمية أقل من الجبن، قد يتطلب الأمر التعود على ذلك، لكن قلبك سوف يشكرك.
اقرأ أيضًا: خليكي طباخة بريمو.. واعرفي طريقة عمل عجينة البيتزا المزخرفة من مطبخ الجزائر