قدم
برنامج 4 شارع شريف، في فقرة المطبخ، المذاع عبر فضائية الحياة، طريقة عمل فطائر البطاطس بالبشاميل، وذلك مع الشيف أميرة فهمي.
وإليكم المكونات وطريقة التحضير:
المكونات:
للعجين:
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
4 ملاعق صغيرة سمنة الهانم سائلة
ملعقة صغيرة ملح
كوب إلا ربع لبن دافيء
نصف كوب نشا للفرد
للبشاميل:
ملعقة كبيرة سمنة الهانم
ملعقة كبيرة نشا ذرة
كوب وربع لبن
ملح
فلفل
للحشو:
2 ثمرة بطاطس مسلوقة ومهروسة
لحم مفروم معصج
ملعقة كبيرة سمنة الهانم
ملح
فلفل
زعتر
لدهان الوجه:
2 ملعقة كبيرة سمنة الهانم
بيضة مخفوقة
ملعقة خل
طريقة التحضير:
فى حلة على النار هنضيف اللبن والجزر والبصل واللورا والزعتر ونسيبه يغلى وبعدين نصفيه منالمكونات ونسيبه يبرد.
فى حلة على النار هنسيح الزبدة ونضيف الدقيق ونقلب كويس لحد ما الخليط يتجانس.
