طباعة

نقدم لكي سيدتي طريقة عمل لازانيا باللحم والخضار

المكونات:
=====

شرائح لازانيا
250 جم لحم مفروم
12 كوب بسلة مسلوقة
جزرة مبشورة
2 م ك فلفل أخضر مقطع صغير
حبة طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
2 م ك صلصة طماطم
بصلة متوسطة مفرومة
ملح وفلفل أسود
12 م كمون مطحون
رشة بهار لحم + رشة ثوم بودرة
صوص بشاميل محضر حسب الطريقة المعتمدة لديك
خليط جبن مبشور ( موتزاريلا - بارميزان أو رومي - شيدر )

الطريقة:
======
تسلق شرائح اللازانيا في ماء غزير وملح وقليل من الزيت ثم تصفى وتشطف بماء بارد وتفرد على صينية
تحضر الحشوة
------------
تقلى البصلة في القليل من الزيت حتى تذبل ثم تضاف البسلة والجزر والفلفل الاخضر وتقلب قليلا
تضاف مكعبات الطماطم والبهارات وتقلب
يضاف اللحم المفروم ويقلب ثم صلصة الطماطم ثم يضاف كوب ماء وتترك حتى تنضج
في القالب المستخدم نضع في القاع القليل من صوص البشاميل وترص طبقة من شرائح اللازانيا وفوقها يوضع مقدار من الحشو وقليل من الجبن المبشور وملعقتي صوص بشاميل
ثم نضع طبقة أخرى من اللازانيا ثم الحشو مع الجبن وصوص البشاميل
وهكذا بالتبادل حتى ننتهي من المقدار
يصب باقي مقدار البشاميل على الوجه ويوزع فوقه الجبن المبشور
تدخل الفرن على درجة 180 لمدة نصف ساعة أو حتى تتماسك ويسيح الجبن ويحمر الوجه