قدم برنامج شبكة وصنارة، المذاع عبر فضائية
سي بي سي سفرة، طريقة عمل سلطة كاليماري بالفاصوليا الخضراء والأفوكادو، مع الشيف هشام السيد.
وإليكم المقادير وطريقة التحضير:
المقادير:
كاليماري محمر
فاصوليا بيضاء مسلوقة
عصير ليمون
زيت زيتون
جنزبيل
ثوم مفروم
بصل أحمر
طماطم
أفوكادو
فلفل أحمر
خس
ملح
فلفل
طريقة التحضير:
اغسلي الجرجير، ولفيّه بفوطةٍ مرطبةٍ بالماء وضعيه في الثلاجة حتى يستعيد نظارته.
ضعي الجرجير في طبق التقديم. ضعي شرائح البصل والطماطم والخيار فوق الجرجير.
وزّعي الجوز فوق هذا الخليط. لتحضير التتبيلة الخاصة بالسلطة نضع كل من الزيت، وعصير الليمون، ودبس الرمان، والخل الأبيض، والشطة، والملح، والسمّاق، في برطمان، ونرجّه قليلًا، حتّى تصبح التتبيلة جاهزة.
وزّعي التتبيلة على السلطة بالتساوي وقدّميها.
اقرأ أيضا:
فيديو| برنامج لقمة هنية يقدم طريقة عمل إخطبوط مشوي