قدم برنامج على قد الأيد، المذاع عبر فضائية سي بي سي سفرة، طريقة عمل كبدة دجاج بالبصل، وذلك مع
الشيف نجلاء الشرشابي، بالتزامن مع قرب شم النسيم.
وإليكم المكونات وطريقة التحضير:
المكونات:
نصف كيلوجرام من كبدة الدجاج المنظفة والمغسولة، والمقطعة إلى قطع متوسطة.
بصلة مفرومة ناعماً.
ربع كوب من الزيت النباتي.
ملعقتان صغيرتان من الزبدة الطريّة.
ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
اقرأ أيضا:فيديو| «قبل شم النسيم» تعرف على طريقة عمل الفسيخ مع نجلاء الشرشابي
طريقة التحضير:
تسخين الزيت، والزبدة في قدر على النار، ثمّ إضافة البصل وتحريكه جيداً حتى يذبل.
إضافة الكبدة، وخليط البهارات وتحريك الحليط، ثمّ تغطيته وتركه على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج الكبدة تماماً.
اقرأ أيضا: فيديو| كوسه محشيه لحمه مفرومه على طريقة نجلاء الشرشابي
