يستمتع أفراد العائلة بتناول الدجاج بوصفاته المختلفة، وهو ما وقع عليه الاختيار في
أكلتك عندنا اليوم، لتقديم إحدى وصفاته اللذيذة والغنية بالطعم المتميز.
أكلتك عندنا
وسنقدم لكم وصفة جديدة لعمل كوردن بلو الدجاج في
أكلتك عندنا اليوم، فتعد الإضافات على الدجاج جزء لا يمكن الاستغناء عنه لإضفاء مذاق شهي ومميز على مائدتك، لتقدمي طبقًا مميزًا للعائلة.
ونقدم لكم اليوم وصفة كوردن بلو الدجاج المميزة والسريعة في إنجازها، كالتالي:
الكمية: تكفي لإعداد 5 قطع
المكونات:
4 صدور دجاج مخلية
بيضة واحدة
1 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
16 شريحة جبنة سويسرية
شرائح اللحم (225 جم)
2 من ورقة المعجنات
ربع كوب خردل (60 جم)
ملح حسب الرغبة
فلفل حسب الرغبة
الطريقة:
- تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل مع مسحوق الثوم ومسحوق البصل.
- ضعي صدر دجاج بين ورقتين من المعجنات على لوح التقطيع وغلفيها بغلاف بلاستيكي ثم اضربيها باستخدام مطرقة اللحم.
- أزيلي الغلاف البلاستيكي وضعي طبقة من الجبن، ثم اللحم، ثم طبقة أخرى من الجبن.
- قومي بلف الدجاج بالتساوي، وضعيها على طبقة جديدة من الغلاف البلاستيكي.
- قومي بلفّ الدجاج في غلاف بلاستيكي مع لفّ الجانبين لتشديد لفة الكوردون بلو. واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
- قطعي ورقة المعجنات إلى نصفين.
- ادهني المعجنات بالخردل وضعي الدجاج على ورقة المعجنات.
- قومي بلف الدجاج بإحكام على ورقة المعجنات وأغلقي الجانبين.
- ضعي لفائف الدجاج على ورقة خبز مدهونة في الصينية وادهني سطح العجين بالبيض.
- قومي بعمل خطوط على سطح العجين بالشوكة، ثم رشي الملح على السطح.
- ادخلي الصينية لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تصبح المعجنات بنية اللون.
نتمنى لكم وجبة شهية!
إقرأ أيضًا: أكلتك عندنا| مكرونة الجمبري بالليمون والثوم
